Hum... Esse doce de chocolate com caramelo é uma delicia. Ótimo para aquele momento que bate a vontade de um doce e você não quer sair da dieta. Essa receita tem poucas calorias e ingredientes saudáveis para comer sem culpa.

2 xícaras de farinha de amêndoas

2 col. sopa de ghee ou óleo de coco

2 col. de sopa de açúcar mascavo

1/4 de xícara de água

1 colher de chá de sal

Ingredientes para o Recheio

5 col. de sopa de pasta de amendoim

3 col. de sopa de tahine

1/4 de xícara de mel

1/4 de xícara de côco ralado

1 colher de chá de essência de baunilha

Ingredientes para a cobertura

75g de chocolate 70% cacau em pedaços

1 col. de sopa de óleo de coco

1 pitada de sal (a gosto)⠀

2 e ½ colheres de sopa (26g) de Shake sabor Chocolate Sensation*⠀

1 colher de sopa de NutreV⠀

100 ml de água⠀

Modo de preparo da base
Antes de tudo forre um pirex com papel manteiga e reserve.⠀⠀
Para a base, coloque em um bowl, a farinha de amêndoas, a manteiga ghee, o açúcar, o sal e a água e mexa até virar uma massa homogênea. Coloque a massa no pirex forrado com o papel manteiga, pressione para formar uma base de massa. Asse no forno por 25 min em temperatura média 180ºC.⠀
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Modo de preparo do Recheio
Coloque no liquidificador todos os ingredientes e bata até formar uma massa homogênea.⠀
Espalhe a mistura sobre a massa já assada deixe no freezer por 20 min.⠀
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Modo de preparo da cobertura
Coloque 2 dedos de água em uma frigideira e deixe esquentar bem, é importante não deixar ferver. Em um bowl, coloque o Shake de Chocolate, o chocolate e o óleo e depois coloque o bowl dentro da frigideira com água para derreter no banho-maria. Enquanto derrete, mexa até formar uma calda e depois acrescente o NutreV já diluído em água. Após a calda pronta, derrame sobre a sobremesa e deixe no freezer por mais 30 minutos.

Valor nutricional
Essa receita rende 15 porção. Seu valor energético é de 224 kcal, proteínas de 5,8 g e fibras de 4,3.

Nutrition Facts

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