Aproveite essa deliciosa receita para compor o prato para o Natal e o ano novo. Além de muito saborosa, é saudavel e vai te ajudar a ficar em forma sem culpa.
– 1 xícara de castanha de caju (ou mix de castanhas)
– 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
– 1/2 cebola em cubos
– 1/2 cenoura pequena ralada
– 2 dentes de alho picados ou amassados
– 1 sachê (28 g) de Sopa Instantânea sabor Legumes e Verduras*
– Sal e pimenta a gosto
– Salsinha picada a gosto
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Modo de preparo
Triture as castanhas em um processador ou no liquidificador até virar uma farinha e reserve.
Coloque em uma frigideira o azeite e a cebola para refogar e depois acrescente a cenoura ralada e os dentes de alho amassados. Misture até os temperos murcharem e junte a castanha triturada e a Sopa Instantânea. Deixe fritar tudo em fogo médio por 5 minutos, não pare de mexer! Desligue o fogo em seguida e acrescente salsinha.
Valor nutricional
Essa receita rende 8 porção. Seu valor energético é de 141 kcal, proteínas de 4,4 e fibras de 2,4.
Nutrition Facts
0 servings
Serving size
Ingredients
– 1 xícara de castanha de caju (ou mix de castanhas)
– 1 colher (sopa) de azeite extravirgem
– 1/2 cebola em cubos
– 1/2 cenoura pequena ralada
– 2 dentes de alho picados ou amassados
– 1 sachê (28 g) de Sopa Instantânea sabor Legumes e Verduras*
– Sal e pimenta a gosto
– Salsinha picada a gosto