Uma boa massa é o prato favorito da maioria, não é? Dificil resistir. Por isso preparamos uma receita de nhoque de batata-doce que, além de delicioso, é prático e mais saudável que outras receitas.
Um saboroso almoço de domingo sem sair do foco.
Ingredientes
2 unidades de batata-doce salmão
1 colher de sopa rasa (5 g) de Fiber Powder
½ xícara de farinha de arroz (se necessário, adicione um pouco mais até dar o ponto)⠀
1 colher de sobremesa de sal⠀
½ colher de chá de noz-moscada (opcional)⠀
1 colher de sopa rasa de manteiga ghee ou azeite ⠀
Sálvia fresca ou alecrim ⠀
Sal e pimenta-do-reino a gosto⠀
Modo de preparo
1Cozinhe a batata-doce algumas horas antes, até ficar macia. Teste com o garfo e cuidado para não cozinhar demais. Escorra bem e espere esfriar. Descasque e corte em cubos de aprox. 400 g de batata cozida sem casca e amasse até́ atingir a textura de um purê.
2Adicione a farinha, o Fiber Powder, o sal e a noz-moscada. Bata até formar uma massa. Transfira para um bowl e forme uma bola de massa. Se necessário, adicione mais farinha. Molde os nhoques.
3Ferva uma panela com água, coloque uma parte dos nhoques e espere subir, esse processo é rápido, aproximadamente 1 a 2 min.
4Retire-os da água com uma escumadeira e reserve. Em uma frigideira grande, coloque a manteiga ghee e doure o alho. Adicione algumas folhas de sálvia ou alecrim e o nhoque. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Espere dourar e sirva!
Nutrition Facts
- Amount per serving
- % Daily Value *
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Ingredients
Ingredientes
2 unidades de batata-doce salmão
1 colher de sopa rasa (5 g) de Fiber Powder
½ xícara de farinha de arroz (se necessário, adicione um pouco mais até dar o ponto)⠀
1 colher de sobremesa de sal⠀
½ colher de chá de noz-moscada (opcional)⠀
1 colher de sopa rasa de manteiga ghee ou azeite ⠀
Sálvia fresca ou alecrim ⠀
Sal e pimenta-do-reino a gosto⠀
Directions
Modo de preparo
1Cozinhe a batata-doce algumas horas antes, até ficar macia. Teste com o garfo e cuidado para não cozinhar demais. Escorra bem e espere esfriar. Descasque e corte em cubos de aprox. 400 g de batata cozida sem casca e amasse até́ atingir a textura de um purê.
2Adicione a farinha, o Fiber Powder, o sal e a noz-moscada. Bata até formar uma massa. Transfira para um bowl e forme uma bola de massa. Se necessário, adicione mais farinha. Molde os nhoques.
3Ferva uma panela com água, coloque uma parte dos nhoques e espere subir, esse processo é rápido, aproximadamente 1 a 2 min.
4Retire-os da água com uma escumadeira e reserve. Em uma frigideira grande, coloque a manteiga ghee e doure o alho. Adicione algumas folhas de sálvia ou alecrim e o nhoque. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Espere dourar e sirva!
